ДЕГУСТАЦИЯ, или НАУЧИ РАЗБИРАТЬСЯ В ВИНЕ

Ресторан «Приморский Бульвар» (Севастополь) может гордиться своим бренд-шефом Светланой Бариловой. То, что было приготовлено на ужин с учетом различный вкусовых пристрастий гостей, восхитило! Это были произведения искусства! Восхитил и Виталий Маринчук («Крымский Берег»), он учил нас разбираться в вине. Назвать это событие обедом, дегустацией? Это волшебное знакомство с гастрономическим и кулинарным творчеством. Оценка ему —…

Xотите мороженого? Ловите сигнал!

Скандинавы очень любят мороженое! И взрослые, и дети. Это многолетняя традиция, культура и гордость нации. Мороженое здесь очень вкусное. Столько разных сортов, что не сосчитать и, наверное, не перепробовать. Оказывается, мороженое – очень древнее лакомство, и мне стало интересно узнать немного из истории этого любимца детворы и взрослых. Текст: Наташа Андерссон. Историки предполагают, что возраст…

ГАСТРОТУРЫ

В отеле Villa Elena Hotel & Residences большое внимание уделяют необычному досугу гостей, поэтому у меня как у шеф-повара отеля родилась мысль пригласить гостей в гастрономическое путешествие по Крыму. Несмотря на то, что многие свободно передвигаются по миру и узнают о гастрономических предпочтениях в Европе и Азии, мы до конца не знаем, что происходит у нас. Я абсолютно уверен, что невозможно…

Кофе – с Востока и Запада

Англичанам процесс приготовления кофе всегда казался слишком сложным – поджаривание зерен, помол, – гораздо проще было заливать кипятком сушеные листья чайного куста. Тем не менее Великобритания стала одной из первых стран, приступивших к импорту кофе. Текст: Кира Смирнова. Посещать кофейные дома лондонцам не мешали даже мировые катастрофы, такие как эпидемия чумы и большой пожар (17-й…

Всегда ПЕРВЫЙ

В Ялте – новый ресторан. Его имя «Фабрикантъ». Расположен в известном и уже любимом месте – на территория «SPA-отеля «Приморский парк», на Набережной. Беседуем с Сергеем Ивановым, директором управляющей компании. — Сергей, за последнее время у вас произошли очень большие изменения: вырос отель «Парус», открылся уникальный ресторан азиатской кухни «Сайгон»,  теперь вы открываете ресторан «Фабрикант»…

Летние ОБЯЗАЛОВКИ

  МАССАЖИ И ДИЕТА Сегодня нет точной формулы определения наличия лишнего веса. Соотношение роста к весу, подкорректированное возрастом? Нет! Главный наш советчик – одежда того размера, что мы считаем для себя идеальной. Если чуть маловато – садимся на диету, великовато – подкачиваем мышцы, ну а если наряд очень мал – принимаем меры! Текст: Мария Шербург….

Salon du Chocolat

Salon du Chocolat Дух шоколада витал всюду! Как было устоять перед шедеврами производства одного из самых вкусных продуктов в мире! Тем более в Париже! В октябре прошлого года мне посчастливилось побывать на ежегодной выставке шоколада в Париже Salon du Chocolat. Эти невероятной красоты праздники проходят по конкурсу в крупных городах мира. Ярмарки уже проходили в…

Зеленый чай

ЧАЙ цвета темной ночи или летнего утра? ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ издавна известен своими оздоравливающими и тонизирующими свойствами.Китайские и японские девушки могут похвастаться кожей цвета слоновой кости и ее шелковистостью. А все потому, что они и умываются зеленым чаем, и пьют его. Текст: Галина Клибанер.   Созданы серии кремов для кожи лица и тела со знакомым нам всем нежным…

«Едим дома» с Юлией Высоцкой

caprict#15 РАНДЕВУ С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ Счастье – это тот короткий момент, промежуток времени между какой-то достигнутой целью, и какой-то целью, еще не возникшей. Более 70 миллионов людей во всем мире готовят по рецептам Юлии Высоцкой. Талантливая актриса и телеведущая, главный редактор кулинарного журнала, она стала символом современной российской кулинарии и успешно формирует русскую кухню. Лично…

Татьянин день

caprice#10 Татьянин день Татьяна Цыганская, ее настроение и афоризмы, возникшие в голове от смены стилей. «Когда душа просит перемен, – Африка, самое лучшее лекарство: естество и зов природы совершенны!» или «В гламурной жизни есть свои прелести – блеск, воздушность, мягкость движений, свобода взглядов…» и «Романтика и здоровый практицизм, и тогда ваш выбор будет гармоничен с…

«Vin français»

французское вино Нынешней славой своих виноградников Франция обязана завоевателям-римлянам. Легионеры Цезаря не только громили франков, остготов и визиготов в первые века нашей эры – они принесли на территорию будущей Франции культуру вина и «заразили» снадобьем поверженные народы. Затем будущие французы изобрели дубовые бочки для выдерживания и хранения вина, а также этажные посадки виноградников на разной…